05.Europeキエフで安くて手軽なバイキング形式の食堂で、ボルシチでも。 2017.11.04 たびかずウクライナを代表する料理、“ボルシチ” “ウクライナ料理”と言われると、まず筆頭に上がって来るのが、多分、一般的には、ボルシチ。 深い赤色をしたスープ。 パッと見ると日本にはないスープの色合いなので、グロテスクにすら見え…